I Vigneri / I Vigneri

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生産者:I Vigneri / イ・ヴィニェーリ
ワイン名:I Vigneri / イ・ヴィニェーリ
葡萄品種:Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio / ネレッロ・マスカレーゼ、ネレッロ・カップッチョ
ワインタイプ:赤ワイン
生産国:イタリア
生産地:Sicilia / シチリア
ヴィンテージ:2018
インポーター:Racines
 
シチリアという場所を、世界の偉大なるワイン産地として世界に知らしめたサルヴォ・フォティ(このワインの造り手)の功績は、まさに伝説級です。
 
ほんの10年程前、ワイン業界はネレッロ・マスカレーゼという聴き慣れない葡萄品種が突然スターダムにのし上がってきたことに、様々な戸惑いをもっていました。
 
シチリア島のエトナ火山の麓や山腹で育てられるこの特殊な葡萄は、ピノ・ノワール的でもシラー的でもあるように思える一方で、明確な個性をもち、そしてその個性は明白に「高貴」なものでした。
 
私はかれこれ15年ほど、サルヴォ・フォティのワインの大ファンで、毎ヴィンテージ必ずテイスティングして参りましたが、近年のワインはまた一段と凄い領域に入っています。
 
ワイン業界の中では、すでにサンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、アリアニコといったイタリア最高の地葡萄と並び評される品種となっておりますが、一般にはまだまだ浸透していないかと思います。
 
とんでもクオリティーの地葡萄ワインとして楽しむのもアリ。
素晴らしいコスパを誇る「ピノ・ノワールに似てる系」として楽しむのもアリ。
ちょっとワイルドな風味を活かして、肉類と楽しむのもアリ。
でも、島のワインですから、海鮮ともソツなく合ってしまう万能っぷりです。
 
Selected by Seju Yang

 
 
 

<ソムリエプロフィール>
梁 世柱 / Seju Yang
La Mer Inc. CEO
 
1983年大阪生まれ。2003年にNYに移住後、様々なレストランにてソムリエとして研鑽を積む。
2011年starchefs.comよりRising Star NYC Sommelier Award受賞。
2012年Zagat SurveyよりZagat 30 under 30 NYC Sommelier Award受賞。
同年、Wine Enthusiast紙より、America’s 100 Best Wine Restaurant Award受賞。
世界最大のソムリエ激戦地での連続受賞は日本出身のソムリエとして唯一の快挙となった。
2012年に日本帰国後は、ミシュランガイド三ッ星店も含め、都内のレストランでシェフ・ソムリエを歴任。
2017年、オーストラリアにて開催されたSomms of the Worldに、World’s 50 Best Sommeliersの一員として招聘。
2018年、La Mer Inc.設立。代表取締役社長兼CEOに就任。
ワインジャーナリストとしてワイン専門誌に多数寄稿。