xotic wines(エキゾチック・ワインズ)はワインのセレクトショップです。独自の視点からセレクトするのは、日本のトップ・ワインプロフェッショナル約50名。総監修は、2017年にWorld's 50 Best Sommeliersに選出されたSeju Yangが務めます。
 
 

Cruse Wine Co. / St. Laurent Ricci Pétillant Naturel

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Cruse Wine Co. / St. Laurent Ricci Pétillant Naturel

生産者:Cruse Wine Co. / クルーズ・ワイン・カンパニー
ワイン名:St. Laurent Ricci Pétillant Naturel / サン・ローラン・リッチ・ペティヤン・ナチュレル
葡萄品種:St. Laurent / サン・ローラン
ワインタイプ:ペティヤン・ナチュレル(微発砲ワイン)
生産国:アメリカ合衆国
生産地:California / カリフォルニア
ヴィンテージ:2019
インポーター:Wine in Style 

天才マイケル・クルーズの遊び心その1。
世界で最も希少なスパークリングワインの一つとも呼ばれるUltramarineを手掛けたマイケルにとって、微発泡ワインはお手の物だったのだろうか。
世界中に出回ってるこのとってもVogueな(流行りの)カテゴリーは、
たいていのものが、「気合が入りすぎて硬い」か、「気を抜きすぎて緩い」のどちらかに該当する。
それはそれで魅力的なのだが、マイケルのペット・ナットに感じるのは、
時速200kmで走れるマシンを、80kmくらいで走らせてるような「余裕」だ。
ペット・ナットならではの緩さがありつつも、ディテールが全く失われていない。
マイケルの天才たる所以が遺憾なく発揮された傑作と言っても過言ではないと思う。

葡萄品種はオーストリアの主要黒葡萄の一つであるサン・ローラン。
この品種ならではの、滑らかな質感とエレガントな果実味、程よい酸が、鮮やかに表現されている。