xotic wines(エキゾチック・ワインズ)はワインのセレクトショップです。独自の視点からセレクトするのは、日本のトップ・ワインプロフェッショナル約50名。総監修は、2017年にWorld's 50 Best Sommeliersに選出されたSeju Yangが務めます。
 
 

Emmanuel Brochet / Ratafia de Champagne

10,450

↑ ↓

残りあと2個
Emmanuel Brochet / Ratafia de Champagne
生産者:Emmanuel Brochet / エマニュエル・ブロシェ
ワイン名:Ratafia de Champagne / ラタフィア・ド・シャンパーニュ
ワインタイプ:酒精強化ワイン
生産国:フランス
生産地:Champagne / シャンパーニュ
ヴィンテージ:NV
インポーター:Racines

葡萄ジュースにマール(葡萄の搾かすを蒸留したもの)を足して、
甘口に仕立てた伝統的な酒精強化ワインのラタフィア・ド・シャンパーニュ。

かつては、自家消費用として細々と造られていたものだが、
近年はプチ・ブームとなっていて、
様々なシャンパーニュ・メゾンが、自家消費用とは思えないほどの、
「おしゃれパッケージ」を施してリリースするようになった。

エマニュエル・ブロシェのシャンパーニュは、極少量生産なため、
リリースされると即座に完売するほどのカルト的人気を誇る。

そんなエマニュエルのラタフィアも強烈に凄い。

ナチュラルなワイン造りからくる葡萄の生き生きとしたエネルギーが、
表層的になりがちなラタフィアに、未知の深みを与えている。

デザートワインとして楽しむも良し。
寝酒として楽しむも良し。
瞑想のお供にするのも良し。