xotic wines(エキゾチック・ワインズ)はワインのセレクトショップです。独自の視点からセレクトするのは、日本のトップ・ワインプロフェッショナル約50名。総監修は、2017年にWorld's 50 Best Sommeliersに選出されたSeju Yangが務めます。
 
 

Laurence et Rémi Dufaitre / Juliénas

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Laurence et Rémi Dufaitre / Juliénas
生産者:Laurence et Rémi Dufaitre / ローレンス&レミ・デュフェイトル
ワイン名:Juliénas / ジュリエナ
葡萄品種:Gamay / ガメイ
ワインタイプ:赤ワイン
生産国:フランス
生産地:Bourgogne / ブルゴーニュ
ヴィンテージ:2016
インポーター:Symphonie

ボジョレーは、新世代ナチュラルワインの発信地として、
質(実力)、量(数)共に、群を抜いて突出している場所だ。

そんなボジョレーの数多の超新星達の中でも、
私はレミのワインに心酔している。

レミのワインは、いつもちゃんとレミのワインの味がする。
なのに、異なるクリュから造られた様々なガメイは全て、
全く違った表現をしている。

この相反する二つの要素を両立させるのは、非常に困難だ。
才能だけじゃ足りない。
努力だけじゃ足りない。
愛情だけじゃ足りない。

全部揃わないと、こんなに凄いワインが作れるはずがない。
ヴィンテージは、近年のボジョレーの中でも、
グレート中のグレートヴィンテージと確信している2016年。

ボジョレーという産地の本当の凄さを、
ガメイという葡萄の本当の素晴らしさを、
ぜひ体感していただきたい。