xotic wines(エキゾチック・ワインズ)はワインのセレクトショップです。独自の視点からセレクトするのは、日本のトップ・ワインプロフェッショナル約50名。総監修は、2017年にWorld's 50 Best Sommeliersに選出されたSeju Yangが務めます。
 
 

Evolution 2019

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Evolution 2019

正直なところ、目を疑った。
いや、この場合は舌を疑った、が正しいだろうか。

ちょっと不安定で、当たり外れも多いな、という印象をもっていた造り手。
その新ヴィンテージの、あまりもの豹変ぶりというか、
もはや完全に別のワインと言ってもおかしく無いくらいの進化というか。

以前はかなりワイルドな(そして結構ダーティーな)味わいだった彼のワインが、
透明感溢れるクリーンさを身につけ、
華々しい香りと共にテロワールの声をこれでもかと放ち、
それでいて、完璧に安定していた。

なぜこんなに劇的に進化したのかと尋ねたら、
南仏最高のナチュラルワイン生産者の一人、
ラングロールのエリックに教わったとのことだ。

嬉しいことに、価格はリーズナブルなまま。
このクオリティに進化して、まだこの価格なのは、完全に反則だ。

生産者:Domaine Mont de Marie / ドメーヌ・モン・ド・マリー
生産国:France
生産地:Languedoc / ラングドック
ヴィンテージ:2019

No.1
ワイン名:Cuvée Anatheme Blanc
葡萄品種:Ugni Blanc / ユニ・ブラン
タイプ:白ワイン

No.2
ワイン名:Cuvée Anatheme Rouge
葡萄品種:Aramon, Cinsault and etc. / アラモン、サンソー、その他
タイプ:赤ワイン

No.3
ワイン名:Salver Ager
葡萄品種:Grenache 80%, Cinsault 20% / グルナッシュ、サンソー
タイプ:赤ワイン

No.4
ワイン名:Aramonix
葡萄品種:Aramon 80%, Grenache 20% / アラモン、グルナッシュ
タイプ:赤ワイン