Zwei at its peak

生産者：Maria & Sepp Muster / マリア＆ゼップ・ムスター
ワイン名：Graf Zweigelt / グラーフ・ツヴァイゲルト
葡萄品種：Zweigelt / ツヴァイゲルト
生産国：オーストリア 
生産地：Südsteiermark / ズートシュタイヤーマルク
ヴィンテージ：2012&2015
インポーター：Racines

7年ほど前だろうか。
初めてこの作り手のワインを味わった時、あっという間に入手困難になると予測をした。
残念なことに、予測は的中し、今ではすっかり厳しく数が制限されるワインになった。

年々磨き上げられたきたそのワイン造りの巧みさは、既に他を圧倒する領域に踏み込んでおり、非常に優れたナチュラル・ワインの生産者が集中するズートシュタイヤーマルクの地においても、抜きんでた存在へと躍り出たと言えるだろう。

今回は、そんなムスターの真髄を楽しめるワインをセットでご紹介。

彼のワインは基本的に時間がかかる。ワインのエネルギー量が凄いので、こなれてくるのにどうしても時間がかかってしまう傾向がある。

オーストリアを代表する品種の一つであるツヴァイゲルト。
２０１２年はまさにこなれてきた絶好のタイミング、抜栓直後から、なんともいえない色気が全開に放たれる。
２０１５年は、エネルギー感の塊のような状態でしたが、ようやくほぐれてきた。

今、オーストリアのナチュラルワインを語るのに、ムスターを外すことは決してできない。