xotic wines(エキゾチック・ワインズ)はワインのセレクトショップです。独自の視点からセレクトするのは、日本のトップ・ワインプロフェッショナル約50名。総監修は、2017年にWorld's 50 Best Sommeliersに選出されたSeju Yangが務めます。
 
 

Antonio Madeira / Vinhas Velhas Branco

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Antonio Madeira / Vinhas Velhas Branco

生産者:Antonio Madeira / アントニオ・マディラ
ワイン名:Vinhas Velhas Branco / ヴィーニャス・ヴェルハス・ブランコ
葡萄品種:20種以上の混植混醸
ワインタイプ:白ワイン
生産国:ポルトガル
生産地:Dão / ダオン
ヴィンテージ:2017
インポーター:BMO

ついに眠りから覚めた「巨人」ポルトガル。
ポルトガルならではの、ポルトガルでしか造れない、
そんな個性溢れるワインが続々と登場し、
現在最もアツいワイン産地となっています。

そんなニューポルトガルワインのシーンで、
高品質ワインによっての一つのキーワードになっているものがあります。
それが、混植混醸。

一枚の畑の中に、多種類の葡萄がごちゃ混ぜに栽培され、
それらを一斉に収穫し、同時にタンクに放り込んで発酵させる。
現代的な緻密さとはかけ離れた、原始的な手法ですが、
混植混醸のワインには、自然界の自己調和能力が込められます!

このワイン、20種類以上の葡萄が混植混醸されていますが、
ものすごく分厚いミネラルのハーモニーを奏でています。

ポルトガルの白ワインといえば、
ヴィーニョ・ヴェルデというイメージが強いですが、
ダオンにもこんな凄まじいワインがあります。

もうポルトガルブームは目の前です。
是非、先取りしてください。