xotic wines(エキゾチック・ワインズ)はワインのセレクトショップです。独自の視点からセレクトするのは、日本のトップ・ワインプロフェッショナル約50名。総監修は、2017年にWorld's 50 Best Sommeliersに選出されたSeju Yangが務めます。
 
 
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飲むスイートヴェルモット。衝撃的な美味しさ。Matthiasson / Sweet Vermouth Napa Valley

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Matthiasson / Sweet Vermouth Napa Valley

生産者:Matthiasson / マサイアソン
商品名:Sweet Vermouth Napa Valley / スウィート・ヴァームース ナパ・ヴァレー
商品タイプ:リキュール
生産国:アメリカ合衆国
生産地:California / カリフォルニア
インポーター:Wine in Style

ナパ・ヴァレーを中心に、葡萄栽培のトッププロフェッショナルとして、数々の高名なワインの原料となった葡萄を手掛けてきたスティーヴ・マサイソン。

そんな彼が自身で造るワインは、カリフォルニア指折りのナチュラル派なスタイルで、スティーヴが情熱を注ぐ葡萄畑のテロワールが全開に発揮された、大変素晴らしいワインです。

そして、この謎に満ちたヴェルモット。

近年、海外で大流行している「飲むヴェルモット」です。

もちろん、カクテルの原料としても、異常な凄さですが、マサイアソンはヴェルモット造りにおいて、「とにかくベースとなるワインに徹底的にこだわる」と語っています。

使用された葡萄品種は、ヴィニフェラ系ハイブリッド品種の「フローラ」。
ヴェルモットにするための副材料である、サトウキビ、ブラッド・オレンジ、チェリー、コリアンダー・シード等は全てオーガニック。

少量生産だからこそ可能な、圧巻のヴェルモットの登場です。
まさに究極のネクターです。