xotic wines(エキゾチック・ワインズ)はワインのセレクトショップです。独自の視点からセレクトするのは、日本のトップ・ワインプロフェッショナル約50名。総監修は、2017年にWorld's 50 Best Sommeliersに選出されたSeju Yangが務めます。
 
 

10年前の想い出を辿って。最高の熟成ボルドー。Ch. Sociando-Mallet 2000

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Château Sociando-Mallet

生産者:Château Sociando-Mallet / シャトー・ソシアンド=マレ
ワイン名:Château Sociando-Mallet / シャトー・ソシアンド=マレ
葡萄品種:Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc / カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
ワインタイプ:赤ワイン
生産国:フランス
生産地:Haut-Médoc / オー・メドック
ヴィンテージ:2000
インポーター:Racines

熟成ボルドー。
xotic winesらしくないセレクションかも知れない。

それでも、このワインを手に入れたのは、私自身の想い出と、深い繋がりがある。

約10年前。ボルドーの銘醸ワインをたくさん集めたテイスティング会の中で、このソシアンド=マレの2000年ヴィンテージがあった。

美味しくて当たり前な高級ワインが並ぶ中、知名度でも価格でも大きく劣るこのワインこそが、その日の白眉とも言える強烈な輝きを放っていたのだ。

あれから10年が経ち、あの素晴らしい味わいはどのような円熟を迎えたのだろうか。

シャトー蔵出しで、輸入はラシーヌ社。

これ以上のコンディションは望めないほど、完璧な状態のワインが届いた。

2000年といえば、ボルドーにおいても、ロバート・パーカーの影響が絶大だった時代。パワフルで濃厚なボルドーが溢れていた中で、このワインのアルコール濃度は12.5%。

シャトー・ソシアンド=マレ。

揺るぎない信念がこのワインには宿っている。