Ad Vinum / Call my name

生産者：Ad Vinum / アド・ヴィヌム
ワイン名：Call my name / コール・マイ・ネーム
葡萄品種：Mourvédre, Ugni Blanc / ムールヴェドル、ユニ・ブラン
ワインタイプ：赤ワイン（？）
生産国：フランス
生産地：Languedoc / ラングドック
ヴィンテージ：2019
インポーター：BMO

全力で自由なワインに出会った。
そんな爽快感で心が満たされる。

黒葡萄と白葡萄を１０日間果皮と醸して発酵。

最終的な色は基本的に赤ワインだけど、造り方としては赤ワインとオレンジワインのハイブリッド。

淡い色調に、甘酸っぱいさくらんぼの様なトップノート。
軽快なボディなのに、じわりと旨味のバックボーンが押し寄せてくる。
なるほど、赤ワインだけど、やっぱりオレンジワイン的な要素もある。

こういう自由な発想が受け入れられる世界は、とても優しくハッピーな世界だ。

Call my name

意味深なワイン名の由来を想像しながら、ついつい杯を急ピッチで進めてしまう。