Ad Vinum / Call my name
生産者:Ad Vinum / アド・ヴィヌム
ワイン名:Call my name / コール・マイ・ネーム
葡萄品種:Mourvédre, Ugni Blanc / ムールヴェドル、ユニ・ブラン
ワインタイプ:赤ワイン(?)
生産国:フランス
生産地:Languedoc / ラングドック
ヴィンテージ:2019
インポーター:BMO
全力で自由なワインに出会った。
そんな爽快感で心が満たされる。
黒葡萄と白葡萄を10日間果皮と醸して発酵。
最終的な色は基本的に赤ワインだけど、造り方としては赤ワインとオレンジワインのハイブリッド。
淡い色調に、甘酸っぱいさくらんぼの様なトップノート。
軽快なボディなのに、じわりと旨味のバックボーンが押し寄せてくる。
なるほど、赤ワインだけど、やっぱりオレンジワイン的な要素もある。
こういう自由な発想が受け入れられる世界は、とても優しくハッピーな世界だ。
Call my name
意味深なワイン名の由来を想像しながら、ついつい杯を急ピッチで進めてしまう。