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ワイルドなナチュラルはギリギセーフが一番うまい。Louis Terral / Marianne

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Louis Terral / Marianne

生産者:Louis Terral / ルイ・テラル
ワイン名:Marianne / マリアンヌ
葡萄品種:Gamay / ガメイ
ワインタイプ:赤ワイン
生産国:フランス
生産地:Savoie / サヴォア
ヴィンテージ:2019
インポーター:BMO

極限まで亜硫酸(酸化防止剤)が少ないワインには夢がある。
それは確かだが、そういうワインは非常に高い可能性で、深刻な欠陥を伴ったワインへと成り果ててしまう。
成功する確率は、プロ野球選手なら、余裕で戦力外通告を受けるレベルの低さだ。

どうにかならないのか、と頭を抱えても、残念ながらどうにもならない。
無添加ならではの、躍動感のある味わいを、不快な欠陥無しで楽しみたいと、ナチュラルワインファンなら誰でも願うだろう。

だからこそ、このワインには、物凄く価値がある。

そう、このワインは、ギリギリセーフなのだ。

ギリギリでも、セーフはセーフ。

これを実現するのがどれだけ困難なことか。

高地であるサヴォワの冷涼な気候、酸を高く維持できるガメイ種。

ルイ・テラルの卓越したセンス。

これは、たまらない。
こういうワインに出会ってしまうから、無添加は危ないと知っていても、どうにもやめられないのだ。