xotic wines(エキゾチック・ワインズ)はワインのセレクトショップです。独自の視点からセレクトするのは、日本のトップ・ワインプロフェッショナル約50名。総監修は、2017年にWorld's 50 Best Sommeliersに選出されたSeju Yangが務めます。
 
 

天才アルヘイトが送り出す、混植ワインの新たなカタチ。Alheit / Hemerland Vine Garden

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Alheit / Hemerland Vine Garden

生産者:Alheit / アルヘイト
ワイン名:Hemerland Vine Garden / ヘメルランド・ヴァイン・ガルデン
葡萄品種:シャルドネ、シュナン・ブラン、ルーサンヌ、ヴェルデーリョ、ミュスカ 
ワインタイプ:白ワイン
生産国:南アフリカ
生産地:Western Cape / 西ケープ
ヴィンテージ:2019
インポーター:ラフィネ

クリス・アルヘイトの生み出すワインには、いつも驚かされる。
南アでも1,2を争う品質にまで到達しているシュナン・ブランで知られる彼だが、このワインは少々趣が違う。

葡萄畑に5つの異なる品種を植え、醸造は品種毎に行ってブレンドする。

世界的に復興してきている混植混醸とは、少し異なるやり方だ。

そこには、自然をリスペクトしつつも、自然にだけ全てを任せたりはしない、クリス・アルヘイトの強い責任感を感じる。

様々な品種が織りなす万華鏡の様なアロマのシフトに、一瞬で魅了されてしまう。
凄まじく緻密に計算されたワインなはずだが、恣意的な雰囲気が皆無。
まるで、この理想的なバランスが、人智を超えたナニカによって、あらかじめデザインされていたかの様だ。

クリス・アルヘイトの天才をまざまざと見せつけられる、傑作。
そして、高価な彼のワインの中では、際立ってリーズナブル。

こういうワインが出てくるのだから、やはり南アのポテンシャルも勢いも、規格外だ。