xotic wines(エキゾチック・ワインズ)はワインのセレクトショップです。独自の視点からセレクトするのは、日本のトップ・ワインプロフェッショナル約50名。総監修は、2017年にWorld's 50 Best Sommeliersに選出されたSeju Yangが務めます。
 
 

新世界版薄ウマワイルドの真打ち登場!Pax / Trousseau Noir

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Pax / Trousseau Noir

生産者:Pax / パックス
ワイン名:Trousseau Noir / トゥルソー・ノワール
葡萄品種:Trousseau / トゥルソー
ワインタイプ:赤ワイン
生産国:アメリカ合衆国
生産地:California / カリフォルニア
ヴィンテージ:2018
インポーター:Wine in Style

トゥルソーといえば、フランス・ジュラ地方が名産地の黒葡萄で、いわゆる「薄ウマ系」赤ワインの代表的品種の一つ。

実はポルトガルやスペインでも長らく栽培されてきた品種なのだけど、正直なところ、成功例と言えたのはジュラのみ。

というか、ジュラ産があまりにも素晴らしいので、他の産地のものはどうしても見劣りしてきた。

でも、ここにきて風向きが変わりつつある。

アメリカの、カリフォルニアやオレゴンから、独特の個性と高い品質を伴ったトゥルソーが登場し始めたのだ。

この造り手Paxは、カリフォルニアのコンテンポラリーワインを先導する造り手の一人で、圧巻のシラーで知られている。

そして、ついに出てきたのが、Paxによるトゥルソー!

これはもう、否が応でも期待が高まる。
早速テイスティングしてみた。
相当期待していたが、その上を超えたきた!

少し土っぽさやワイルド感を残して、ヨーロッパ的な雰囲気を醸し出すPaxのスタイルが、トゥルソーならではの淡い世界観で炸裂している。

新世界で薄ウマ系を造ろうとすると、軽さだけが重視されて、複雑さを見失いがちなのだが、流石のPax。

まさに圧巻の出来栄えだ!