Rémi Dufaitre / Beaujolais Villages "Le Blanc"

生産者：Rémi Dufaitre / レミ・デュフェイトル
ワイン名：Beaujolais Villages "Le Blanc" / ボジョレー・ヴィラージュ "ル・ブラン"
葡萄品種：Chardonnay
ワインタイプ：白ワイン
生産国：フランス
生産地：Beaujolais / ボジョレー
ヴィンテージ：2020
インポーター：Symphonie

圧倒的な才能が集結したナチュラル・ボジョレーの第三世代。
その中でも、一際輝く才覚を発揮しているのが、他ならぬレミ・デュフェイトルだ。

第一世代、第二世代の叡智を全て吸収しつつ、究極的なバランス感覚で仕上げられた一連のボジョレーは、特筆に値する。

ボジョレーなので、当然赤ワインが凄いのだが、彼の場合、白も半端ない。

フレッシュな青リンゴのアロマ、絶妙すぎる果実味と酸のバランス、緻密なミネラル。
全てが華やかで、繊細。

さらに、独特のピチピチしたテクスチャーがたまらなく心地良い。

抜きんでた品質のボジョレー・ブランというのは、実は非常に稀だ。
「面白い」の範疇から抜け出して、文句なしに素晴らしいワインは本当に少ない。

まさに、ユニコーン的なボジョレー・ブラン。
最高です。