Muchada-Léclapart / Univers

生産者：Muchada-Léclapart / ムチャーダ・レクラパール
ワイン名：Univers / ユニヴェール
葡萄品種：Palomino
ワインタイプ：白ワイン
生産国：スペイン
生産地：Andalucia / アンダルシア
ヴィンテージ：2018
インポーター：L'Avenir

アンダルシア地方と聞いて、ピンとくるワイン好きは、かなり少ないかも知れない。

ワインの中でも特殊なジャンルである、シェリーの主要産地だからだ。
そして、シェリー以外のイメージは、全くといっていいほど、無いでしょう。

しかし、時代は常に動き続けるもの。

近年のアンダルシア地方は、シェリー用にされてきた品種を使って、普通のワインを作ることが、一大ブームとなりつつある。

すでに、非常に優れたワインが続出しているが、真打とも言えるすごいワインが、ついに登場した。

造り手の名は、ムチャーダ・レクラパール。

筋金入りのシャンパーニュ・ファンなら、気づいたかも知れない。
そう、シャンパーニュの名手、ダヴィッド・レクラパールが、アンダルシア出身の造り手とタッグを組んで、渾身のビオディナミワインとして造り上げたワインなのだ。

使用品種はパロミノ。
これもまた、シェリーのイメージしかない品種でしょう。

トロピカルなアロマが特徴だが、甘さは微塵も感じない。
むしろ、強靭な酸で、目が覚めるような味わいだ。

ビオディナミならではの強烈なエネルギー感も凄い。

躍動するスペインの、新時代の息吹を是非感じていただきたい。