Muchada-Léclapart / Univers
生産者:Muchada-Léclapart / ムチャーダ・レクラパール
ワイン名:Univers / ユニヴェール
葡萄品種:Palomino
ワインタイプ:白ワイン
生産国:スペイン
生産地:Andalucia / アンダルシア
ヴィンテージ:2018
インポーター:L'Avenir
アンダルシア地方と聞いて、ピンとくるワイン好きは、かなり少ないかも知れない。
ワインの中でも特殊なジャンルである、シェリーの主要産地だからだ。
そして、シェリー以外のイメージは、全くといっていいほど、無いでしょう。
しかし、時代は常に動き続けるもの。
近年のアンダルシア地方は、シェリー用にされてきた品種を使って、普通のワインを作ることが、一大ブームとなりつつある。
すでに、非常に優れたワインが続出しているが、真打とも言えるすごいワインが、ついに登場した。
造り手の名は、ムチャーダ・レクラパール。
筋金入りのシャンパーニュ・ファンなら、気づいたかも知れない。
そう、シャンパーニュの名手、ダヴィッド・レクラパールが、アンダルシア出身の造り手とタッグを組んで、渾身のビオディナミワインとして造り上げたワインなのだ。
使用品種はパロミノ。
これもまた、シェリーのイメージしかない品種でしょう。
トロピカルなアロマが特徴だが、甘さは微塵も感じない。
むしろ、強靭な酸で、目が覚めるような味わいだ。
ビオディナミならではの強烈なエネルギー感も凄い。
躍動するスペインの、新時代の息吹を是非感じていただきたい。